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首页 > 配音案例 > 某某烤鸭店宣传配音稿

烤鸭是具有世界声誉的著名菜式,起源于明朝,明宫御厨为了增加鸭菜风味,发明了炭火烧烤,成菜后入口酥香,肥而不腻,深受皇上喜爱,被赐名为"烤鸭"。

烤鸭配音


某某烤鸭,色泽红艳,皮酥肉嫩,肥而不腻,老幼皆宜,是远近驰名的“天下美味”“席上珍品”。

以味为核心,以养为目的。某某烤鸭是润裕餐饮旗下的一家以健康养生为主题的有机概念餐厅,是一家以烤鸭为特色的餐饮酒店。

尊重食材,用料讲究。某某烤鸭的主料选用填鸭,填鸭肥瘦分明,皮下脂肪厚,鲜嫩适度,不腥不酸,是厨师精挑细选的最佳原料。

有香使其出,无味使其入。某某烤鸭,使用挂炉烤制。挂炉烤鸭是依靠热力的反射作用来烤制鸭子的,不能以带火苗直接燎烤。烤制前,先将处理好的鸭子,再挂一遍糖,方可入炉。烘烤时,烤炉的温度是关键,必须先烘炉,待炉温达到220℃后,才可以入炉;期间炉温需控制在230-240℃之间;在烤制过程中,还要根据鸭坯上色情况,及时调整鸭子的方位,当鸭油为粉红色时,说明鸭子7-8分熟,此时需要进行撩裆,当鸭油为浅白色时,为9-10分熟,此时可以出炉了。

刀功精湛 游刃有余

片鸭方法有两种。一种是皮肉不分,片片带皮;一种是皮肉分开,先片皮后片肉。某某烤鸭通常都采用第一种方法,左手扶着鸭腿骨尖或鸭颈,右手持刀拇指可以活动地压在刀刃的侧面上,刀片进肉后,拇指按住肉片及刀面,把肉片掀下。

片好的某某烤鸭,如同一朵盛开的牡丹,色泽红亮如枣,肉香、果香完美结合,与荷叶饼、甜面酱、香葱、黄瓜、蒜泥一起食用,口感外酥里嫩。

某某烤鸭 “四绝”:味绝、饼绝、酱绝、粥绝。

某某烤鸭有三种吃法。

第一种 用筷子挑一点甜面酱,抹在荷叶饼上,夹几片烤鸭,放上几根葱条、黄瓜条或萝卜条,将荷叶饼卷起,一口下去鲜香满溢、口齿留香。

第二种 蒜泥加酱油,也可配萝卜条等。将片好的烤鸭蘸着蒜泥、酱油吃,在鲜香之中,更增添了一丝辣意,风味更加独特。

第三种 将又酥又脆的鸭皮,蘸了细细的白糖来吃,这种吃法香甜酥脆,特别适合女士和儿童。

某某烤鸭的特制荷叶饼,筋道十足、秀色可餐,是用优质面粉、鸡蛋和纯天然蔬菜汁制成。将鸡蛋打入容器中,放入面粉搅拌均匀,再加入蔬菜汁,拌匀成糊,最后用电饼铛两面煎制。这样做出的荷叶饼,不仅赏心悦目,而且清香可口,深受顾客喜爱。

某某烤鸭的酱料是独门秘制、咸甜鲜香。首先将甜面酱上锅蒸透,待锅热后把甜面酱和糖一同倒进锅里,加入水和秘制调料,放入香油,顺时针搅拌,待全部融合后,美味的鸭酱就诞生了。

原汁原味注重汤,五味调和百味香。肉片完后,厨师把鸭架剁碎,放入汤锅,加入小米,大火烧开后,稳火慢炖2--3小时,一锅色香味俱全的鸭粥就做好了。

吃完烤鸭,再来一碗鲜美可口的鸭粥,绝对让你心满意足、回味无穷!

以德为先、诚信为本、做绿色健康食品!这是某某餐饮集团的经营理念,也是润裕餐饮集团的立世之本。

某某烤鸭总店位于市农科院楼下,地理位置优越,交通便捷,停车方便。可承接个性化婚礼、产品发布等各种活动,是您宴请、聚会、就餐的最佳场所。

某某烤鸭

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